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發(fā)布時間:2021-05-28 05:00  





這些原因告訴你:餐廳員工為什么辭職
賞罰不明,寒了員工的心
有些老板總是把“團隊”兩個字掛在嘴邊,一旦某個員工出了差錯,那么老板處罰的不是這個犯了錯的員工,而是整個員工隊伍。試想一下明明是前廳的錯,偏偏前廳后廚一起處罰,那么后廚的員工會怎么想?換位思考一下,福州抖一廚加盟價格,如果你沒有犯錯,偏偏有人要處罰你,你的心里舒服嗎?這種是非不分賞罰不明的餐廳,壓根就是沒有前途的餐廳。
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工作時間長,沒有自己的私人時間
“別人吃飯我們工作,別人放假我們工作,別人陪著女朋友吃著情侶套餐我們還在工作”,福州抖一廚外賣怎么樣,這就是餐飲業(yè)員工的真實寫照。在餐飲行業(yè),每天工作十幾個小時是再正常不過的事情了。由于把大多數(shù)時間都奉獻給了老板,員工就沒有多少真正屬于自己的時間了。勞累了一整天,回到宿舍簡單洗漱后倒頭就睡了,福州抖一廚加盟,哪里還有時間去談戀愛,哪里還有時間去發(fā)展自己的興趣愛好?由于沒有充裕的個人時間,打guang棍的廚師不在少數(shù);由于沒有充足的時間,做服務(wù)員的小姑娘也只能在節(jié)假日把男朋友仍在一邊默默堅守在崗位上。
作為餐飲人應(yīng)該時刻去思考的一個問題
客人到底需要什么?客人需要的是消費感覺和消費環(huán)境
你是否經(jīng)常有這樣的體驗?如果這家商場空無一人,我們也會主觀臆斷這里的商品不好;如果一家餐廳冷冷清清,沒有人氣,我們可能也不會踏入;如果一家飯店裝潢的過于富麗堂皇,而沒有重視其自身的市場定位,消費者可能會覺得這里的消費水平很高,福州抖一廚,許多時候連問的勇氣都沒有......
所以,打造一個好的消費感覺和消費環(huán)境會直接影響客人的選擇。這就如同人一樣,要有親和力,這樣才有好人緣。餐廳要打造屬于自己的“親和力”才行。

企業(yè): 福建抖一廚餐飲管理有限公司
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