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發(fā)布時(shí)間:2021-06-12 02:01  





福州抖一廚餐飲加盟教您毛血旺的做法:
1、將鴨血切成一字型的條,將雞胸肉、豬心、豬肚、火腿腸、香菇切成片備用。
2、油鍋燒熱,福州蝦怕怕招商,將蔥段、黃豆芽炒熟,放入味精,福州蝦怕怕外賣怎么樣,加少許香油,福州蝦怕怕加盟,起鍋裝碗墊底用。
3、炒鍋放置在旺火上,倒入油,將鴨血、雞胸肉、豬肚、豬心、火腿腸放入炒
鍋中加泡椒、干辣椒炒香,加入少許高湯,然后放入牛油、香油、味精、雞精炒
勻,盛入墊好黃豆芽的碗中。
4、炒鍋中放少量的油,燒熱投入花椒炸香,趁熱澆在原料上即可。
小提示:墊底料也可以選用海白菜或芹菜,這道菜的特點(diǎn)為麻辣鮮香。

75%的餐飲為什么熬不過(guò)兩年,原因找出來(lái)了
現(xiàn)金鏈斷裂,周轉(zhuǎn)不靈
在242家企業(yè)中,有近三成(29%)失敗企業(yè)報(bào)告中提到了現(xiàn)金短缺。資金鏈斷裂這個(gè)在所有的行業(yè)中都是痛點(diǎn)!
很多餐飲創(chuàng)業(yè)者,在開(kāi)業(yè)伊始都沒(méi)有就成本和價(jià)格進(jìn)行過(guò)深入調(diào)研,往往只是結(jié)合周邊情況就草草完成了菜品定價(jià)。
這不僅使得菜品價(jià)格長(zhǎng)期處于被動(dòng)的旋渦中,同時(shí)對(duì)成本管控和利潤(rùn)分配亦是影響深遠(yuǎn)。特別是在租金、人工和材料成本逐年上漲的背景下,一旦出現(xiàn)同類商家的價(jià)格戰(zhàn),往往會(huì)變得無(wú)計(jì)可施,zui終敗下陣來(lái)。
曾經(jīng)認(rèn)識(shí)一位餐飲創(chuàng)業(yè)者,他花了自己所有的積蓄,福州蝦怕怕,以為開(kāi)業(yè)就能生意火爆。結(jié)果開(kāi)業(yè)的三個(gè)月客源都是不穩(wěn)定,房租、水電、人工等壓得他喘不過(guò)氣來(lái)。情況持續(xù)半年后,因資金鏈斷裂,他不得不貼出了轉(zhuǎn)讓告示。


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