餐館廚房設備-價格合理

烹飪所產生的油煙萃取物是DNP（硝基多環芳香精），即肺1癌致癌物，家庭主婦在廚房里的時間長，如果油煙機長時間不洗，排煙能力下降，就會對家庭主婦的身體健康產生極為嚴重的影響，常此以往，致癌的可能性將大大增長。因此，為保證家人的身體健康，專家呼吁：油煙機必須定期清洗！夏季氣溫高，更應經常清洗。想要讓“煮”婦真正做到“上得廳堂，下得廚房”，當然離不開吸油煙機這個家家必備的“法寶”。

自動控制型抽油煙機是在普通抽油煙機上增加自動監控電路，當廚房的油煙或可燃有害氣體達到一定濃度時，傳感器可使監控電路自動啟動并發出聲光報警，吸油煙機將有害氣體抽走排出機外。

選購時應位置是否有濾油裝置和照明功能。抽油煙機內應裝有濾油器，風罩內應有燈，供烹調時照明用。為了增加油煙的排故量，應選購帶有集煙罩的產品，集煙罩能基本上將所有的油煙排出室外。

抽油煙機：又稱吸油煙機，是一種凈化廚房環境的廚房電器，安裝在廚房爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，同時有防毒、防爆的安全保障作用，抽油煙機已成為現代家庭必不可少的廚房設備。由機殼，內殼，電機，風扇，琴鍵開關，照明燈，擋光罩，集油罩，集油盒，電源線等部分構成。

不銹鋼材料裝飾效果都較差。防火板材料能力優于不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力。人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。實體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不過價格過于昂貴，一般家庭無法承受，所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導材料。以往家庭廚房是一個相對獨立的區域，目前正與家庭的空間連為一體。